Dégustation de vins à Marseille

Ateliers d'Oenologie

Savoir parler du vin de façon simple et précise en appliquant une méthode.

Les étapes de la dégustation:

Acquérir et maîtriser le vocabulaire spécifique à la connaissance du vin.
Eduquer les sens qui participent à la dégustation du vin : la vue, l'odorat, le goût et déterminer leur rôle dans le processus gustatif.
Grâce à ces 3 étapes, vous saurez apprécier la robe d'un vin mais aussi en déceler tous les parfums (végétaux, minéraux...) et enfin en déterminer toutes les impressions qui restent en bouche.
Jeux avec le coffret d'arômes.
Aborder l'art de la dégustation : 6 vins dégustés et commentés sous la compétence de notre œnologue pour cerner la notion de cépages, de terroir et d'assemblages.

Vous apprendrez également à déterminer le potentiel de garde d'un vin.
Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes.

Prestations :
Atelier d'initiation à la dégustation ( 7 vins dégustés)